קינוח פירות יער עם מסקרפונה

תקציר המתכון: מרשים וטעים

קטגוריה: קינוחי כוסות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 שקית פירות יער
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף קורנפלור
• עוגה
• 4 ביצים לארג
• 4 כפות סוכר
• 4 כפות שמן
• קורט מלח
• 1 כוס קמח תופח
• קרם מסקרפונה
• 1 גבינת מסקרפונה
• 500 גרם שמנת מתוקה
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לבשל על הגז פירות יער עם סוכר עד שהסור ימס להוסיף כף קורנפלור לערבב היטב לקרר היטב

2. הכנת העוגה

3. להקציף חלבונים עם קורט מלח וסוכר להנציח את מהירות המיקסר להוסיף חלמונים ,שמן ולהמשיך להקציף כמה דקות

4. להוסיף את הקמח ולהמשיך להקציף עוד דקה ולהמשיך בקיפול

5. לחמם תנו 180 מעלות

6. לשים בתבנית 22 נייר אפיה להוסיף את הבלילה ולאפות חצי שעה בערך

7. כשהעוגה מוכנה להרטיב עם כוס מים מהברז עם כפית סוכר

8. להכנת הקצפת

9. להקציף לקבלת קצפת יציבה

10. להרכבת העוגה

11. לחתוך את העוגה ל2

12. לשים חלק ראשון מעל לשים רוטב פירות ,מעל עוד שכבה של העוגה חשוב פירות וקצפת

13. אפשר להוסיף קצת מהרחוב לקצפת ולקפל לקבלת צבע אדום ולקשט מעל

14. בהצלחה