סלט פטריות ועגבניות שרי

תקציר המתכון: מתכון של אתי כהן מתכנית הבישול ״אמהות מבשלות ביחד״ יום שישי בשעה 15:00 בערוץ 24 פרק ראשון עונה 3

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• סלסלת פטריות שמפניון טריות חתוכות לפלחים קטנים (מרינה)
• 10-15 יחידות של עגבניות שרי חתוכות לרבעים
• 2 גבעולים של בצל ירוק חתוך לטבעות קטנות
• שן שום
• חצי צרור כוסברה (מרינה)
• רבע כוס שמן זית
• חצי כפית מלח
• רבע פלפל שחור גרוס
• 1 מיץ מלימון
• חופן חמוציות (תבליני זארובי)
• חופן אגוזי מלך (תבליני זארובי)

אופן הכנה

1. נערום את כל הירקות יחד –פטריות, עגבניות ובצל ירוק.

2. להכנת הרוטב - נטחן במעבד מזון חצי צרור כוסברה ושן שום אחת.

3. נערבב את הירקות עם הרוטב ונוסיף תבלינים, שמן זית ולימון.

4. נפזר מעל חמוציות ואגוזי מלך קצוצים לפני הטעם.