דג סלמון קריספי טעים אש ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: "דלישס" - טעים בטירוף!!!

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• נתחי פילה סלמון לפי מספר הסועדים.
• לרוטב ...
• 1/2 כוס שקדים טחונים.
• 1/3 כוס פתיתי גבינת פרמזן.
• 1 כף פטרוזיליה יבשה.
• 1 כף אורגנו יבש.
• 1 כפית פתיתי צ'ילי.
• 3 שיני שום כתושות.
• 2 כפות שמן זית.
• 2 כפות חמאה מומסת.
• מלח, פלפל שחור לפי טעמם.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו

2. בקערה קטנה מוסיפים את השקדים הטחונים, גבינת פרמזן, פטרוזיליה יבשה, אורגנו יבש, פתיתי צ'ילי, ומערבבים היטב עד לאיחוד

3. בקערה קטנה נוספת מערבבים את השמן, חמאה מומסת, שום כתוש, מלח ופלפל שחור

4. מניחים את דג הסלמון בתבנית אפייה משומנת קלות כשהעור כלפי מטה, מברישים בתערובת השמן, חמאה והשום

5. מפזרים מעל את תערובת השקדים הטחונים וגבינת הפרמזן עד לכיסוי מלא, לוחצים בעזרת האצבעות על התערובת כדי שתידבק לדג הסלמון

6. מכניסים למרכז התנור כאמור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו ואופים 12-15 דקות או עד שהקרום מזהיב

7. טיפ ...

8. ממליצה להגיש לצד אורז לבן, שעועית ירוקה מוקפצת וליהנות

9. זהו מוכן! מנה סופר טעימה ויפה למראה בלי הרבה השקעה

10. בהזדמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה כדבש מסבתא לאה

11. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה