מאפינס ירקות וגבינה

תקציר המתכון: במקום הקציצות המטוגנות מאפינס חתיכים, טעימים ובתנור!

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• ל12 מאפינס
• 2 גזרים
• 1 בצל
• 1 פלפל אדום
• 2 כפות שמן זית.
• 2 בצל ירוק
• עשבי תיבול שמתחשק- פטרוזליה, שמיר.
• 100ג' גבינה צהובה.
• 6 ביצים
• אבקת אפיה
• 1/2 כפית מלח
• פלפל

אופן הכנה

1. לחתוך לקוביות קטנות את הגזרים, הבצל והפלפל ולטגן ב2 כפות שמן זית.

2. להסיר מהאש.

3. להוסיף לתערובת בצל ירוק ו/או עשבי תיבול.

4. להקציף: 6 ביצים + א.אפיה+ חצי כפית מלח ופלפל

5. ולהעביר לכלי נוח למזיגה.

6. לשמן 2 תביות מאפינס של 6.

7. בתוך כל שקע להכניס 2 כפות גדושות של ירקות.

8. למזוג מבלילת הביצים בעדינות לכל שקע עד שיתמלא לגמרי.

9. לאפות כ25-30 דקות.

10. יאמי,

11. בתאבון!