לחמניות רכות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ביצה
• 3.5 כוסות קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 3 כפות סוכר סוכר
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1.25 כוס מים חמימים
• 1/3 כוס שמן קנולה או סויה
• מעל-
• 1 ביצה טרופה
• שומשום

אופן הכנה

1. ערבבו את השמרים ,מים וסוכר .הניחו לתסיסה 4-5 דקות .

2. הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה והחלו ללוש ,תוך כדי לישה הוסיפו את השמן .

3. כאשר הבצק מתגבש הוסיפו מלח .

4. לושו את הבצק 10-8 דקות לפחות.

5. צרו מהבצק כדור ,קמחו והניחו מכוסה לתפיחה עד הכפלת נפח .

6. חתכו את הבצק לחתיכות וצרו צורה

7. מרחו את הלחמניות בביצה הברישו שוב בביצה ופזרו שומשום מעל .

8. אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20-25 דקות .

9. ברגע שהן יוצאות חמות כסו במגבת עד לקרור