דג סלומון בחרדל דיזו'ן ודבש

תקציר המתכון: דג סלומון עסיסי בקלי קלות...פשוט מעדן...חובה לנסות פחות מ10 דקות הכנה...

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 קילו דג סלומון טרי
• 4 כפות דבש
• 5 כפות רוטב סויה
• 4 כפות סוכר חום
• 5 כפות חרדל דיזו'ן צרפתי
• 6 כפות שמן זית
• 5 שיני שום כתושות
• מלח
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. לפזר מעל הדג כמות נדיבה של מלח גס לחצי שעה לשטוף ולספוג את הנוזלים בנייר סופג

2. לחמם תנור ל200 מעלות טורבו, בסיר קטן על אש בינונית להמיס סוכר חום, דבש, ורוטב סויה עד שמבעבע קלות

3. להנמיך את האש ולהוסיף חרדל,שום כתוש, ושמן זית ולערבב שלא יהיו גושים

4. (לא חובה-לפזר מעט קמח מעל הדג ולנער שתוצר שכבה דקיקה מאוד של קמח ע"מ שהרוטב לא ישפך לצדדים בתנור)

5. לפזר בצורה שווה על הדגים, לאפות כ14 דקות בקצה העליון של התנור ללא נייר כסף