דיאטטי - פרוסות חצילים אפויות בתנור בתיבול הורס של סבתא לאה

תקציר המתכון: פרוסות חצילים אפויים בתנור, מתכון קל, פשוט, בריא יותר, הרבה פחות שמן מבלי לאבד את טעמם הנמכר.

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 חצילים.
• 2 כפות שמן זית.
• 1 ביצה.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה.
• 1 שום שמנמן כתוש.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו

2. שוטפים את החצילים ומייבשים במגבת נייר

3. בקערה קטנה מערבבים את הביצה, שמן זית, תבלינים לתערובת אחידה וחלקה

4. פורסים את החצילים לפרוסות של 1 וחצי ס"מ, עובי מומלץ לאפיית חצילים בתנור הוא רוחב אצבע

5. מניחים את פרוסות החצילים על רשת התנור מרופד בנייר אפייה משומן קלות בתרסיס שמן זית

6. בעזרת מברשת סיליקון מורחים את פרוסות החצילים משני הצדדים בתערובת הביצה, חשוב לוודא שכל פרוסה מקבלת שכבה דקה של תערובת הביצה

7. מכניסים לתנור ואופים 40 דקות או עד שפרוסות החצילים משחימים יפה

8. מקררים היטב, מחלצים בעזרת תרווד בעדינות לצלחת הגשה, מגישים ונהנים במיוחד למי שאוהב סביח

9. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה