קציצות כרובית אפויות

תקציר המתכון: בכלום עבודה יוצאות קריספיות וטעימות

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כרובית
• 2 תפוחי אדמה
• 2 כפות מיונז או כמויונז
• 3 ביצים
• כף אבקת מרק פטריות
• כף אבקת מרק עוף
• מלח + פלפל לפי הטעם
• מעט שמיר קצוץ (לא חובה)
• 3 כפות גדושות קמח רגיל
• 1 בצל קצוץ מטוגן ב- 2 כפות שמן עד הזהבה
• פירורי לחם מוזהבים

לציפוי:

אופן הכנה

1. לבשל את הכרובית במים רותחים 20 דקות

2. לסנן ולמעוך לפירה עם מזלג

3. לבשל את תפוה''א, לסנן ולמעוך לפירה

4. לחמם תנור ל- 200 מעלות רגיל

5. בקערה לערבב יחד את כל המרכיבים עד עיסה אחידה מלבד פירורי הלחם

6. אם העיסה יוצאת דלילה - להוסיף עוד 2-3 כפות קמח

7. ליצור קציצות, לטבול בפירורי לחם מכל הצדדים ולהניח בתבנית מרופדת נייר אפייה ולהשטיח מעט

8. לאפות 20 דקות עד הזהבה קלה, להפוך את הקציצות לצד השני עם מזלג

9. לאפות עוד 20 דקות עד הזהבה (סה''כ 40 דק' בתנור)

10. לתת להצטנן מעט ולטרוף