תמרים ממולאים במרציפן

תקציר המתכון: קינוח טעים מאוד, ויפה להגשה. עפ"י מתכון של אהובה אלפרון

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 150 גר' שקדים מולבנים טחונים דק (קמח שקדים)
• 75 גר' אבקת סוכר, או סוכר רגיל טחון דק
• 1/8 כוס מידה מי ורדים
• 400 גר' תמרים מזן אמרי (הם יחסית קטנים ולא רטובים)
• גביעי נייר (מנזטים) מס' 1.5

אופן הכנה

1. מערבבים את כל המרכיבים (פרט לתמרים) עד שנוצר בצק רך ונעים. טועמים ומשפרים טעמים. ניתן להוסיף עוד מעט מי ורדים ואבקת סוכר

2. חותכים חתיכות קטנות מהבצק ויוצרים כעין גלילים קטנים אותם מכניסים לתמרים המגולענים

3. מכניסים את התמרים הממולאים לגביעי הנייר ומקשטים