לחם שום נדיר

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *לחם שום נדיר*
• קרדיט לרפאל דדוש
• כוס חד פעמית חמה
• 20-25 לחמניות
• 1 ק"ג קמח מנופה
• ½1 כפות שמרים.
• 1אבקת אפייה.
• 1 שקית משפר אפייה -מומלץ
• 2 כפות חומץ.
• 3 כפות סוכר.
• 1 כף שטוחה מלח גס
• 70 גרם מחמאה מומסת
• ½-2 כוסות מים פושרים

אופן הכנה

1. להמיס את השמרים עם הסוכר וכוס מים להוסיף את הקמח

2. מעל לשים את שאר המרכיבים מלבד המחמאה

3. ללוש היטב

4. לקראת הסוף להוסיף את המחמאה

5. להתפיח כשעה

6. לחלק ל-25 כדורים

7. לכדרר ולהניח בתבנית

8. להתפיח כ-20 דקות נוספות

9. להבריש עם חלמון

10. לאפות בתנור שחומם מראש ל- 160/170° כ- 25 דקות .

11. לאחר האפיה להבריש :

12. ½ כוס שמן זית

13. 4 עלי בזיליקום קצוצים

14. 4 שיני שום כתוש

15. ½ צרור פטרוזיליה קצוצה

16. באהבה נועם זיגדון 💞