בצלים מקורמלים במילוי בשר ובורגול

תקציר המתכון: מנה מושלמת לחג👌

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7 בצלים(רצוי מאורכים בינוניים)

למילוי

• 250 גר בשר טחון טרי(צלעות מס 2)
• 3/4 כוס בורגול(רגיל לא דק)
• מושרה בכוס מים עד שנספג כל המים
• חופן פטרוזליה,כוסברה,שמיר קצוצים
• עגבניה קלופה וחתוכה קוביות
• לבבות הבצל שנשארו לאחר שהפרדנו את הגלדים-לקצוץ ולהוסיף לתערובת
• חצי כפית אבקת מיקס בצלים אוסם-מעשיר את הטעמים
• מלח,פלפל שחור,חצי כפית בהרט

לרוטב

• חצי כוס שמן זית
• 3 כפות סילאן
• 2 כפות רכז רימונים
• כפית גדושה מיקס בישולים אוסם עם כוס וחצי מים מהברז

אופן הכנה

1. את הבצלים לקלף לחרוץ בסכין לאורכו של הבצל פנימה אך לא עד הסוף,להרתיח במים כ-10 דקות,להוציא לקערה לתת להם להתקרר מעט ולהפריד את הגלדים. את החלק הפנימי שנשאר לא זורקים,קוצצים ושמים במילוי.

2. בקערה מערבבים הייטב את חומרי המילוי וממחאים כף בכל בצל ומגלגלים את החלק הפתוח מניחים כלפי מטה.

3. בסיר שמים את השמן זית,סילאן,ורכז רימונים,לסדר את הבצלים הממוחאים צפופים אחד לשני בסיר,לטגן כ-3 דקות לא להפוך. בקערה לערבב כפית מיקס בצלים-אוסם עם כוס וחצי מים וליצוק מעל הבצלים,להביא לרתיחה,לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור בטורבו 250

4. כשעה ורבע.להוציא מהתנור,להבריש עם סילאן את הבצלים וחהכניס לתנור במצב גריל 200 מעלות עד שמשחים.