עוגת שוקולד משגעת עם אינסטנט פודינג שוקולד בלתי נשכחת וגם כשרה ל"פסח" של סבתא לאה

תקציר המתכון: אחרי המון המון עוגות שוקולד שאפיתי, זו עוגת השוקולד המושלמת שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר ושתמיד מקבלים עליה המון מחמאות.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ...
• תבנית עגולה קפיצית בקוטר 24 או 26 משומנת היטב.
• קערה א' ...
• 4 ביצים שלמות L.
• קורט מלח.
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 כוס חלב (240 מ"ל).
• 3/4 כוס שמן (150 גרם).
• קערה ב' ...
• 1 כוס קמח תופח מנופה (140 גרם) בפסח יש לשים 1 כוס קמח תופח כשר ל"פסח".
• 1 אבקת אפייה (10 גרם), זו לא טעות גם קמח תופח וגם אבקת אפייה.
• 1 חבילת אינסטנט פודינג שוקולד (80 גרם).
• 4 כפות אבקת שוקולית (40 גרם).
• 1 כף קקאו (10 גרם).
• 1 כפית נס קפה (5 גרם).
• ציפוי ...
• 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל).
• 1 חבילת שוקולד מריר (100 גרם).
• 3 כפות ממרח נוטלה.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות (לא טורבו)

2. במיקסר עם וו הקפצה להקציף את כל מרכיבי קערה א' עד לתערובת תפוחה ובהירה (ביצים, מלח, סוכר, סוכר וניל, חלב, שמן), אפשר גם להקציף בעזרת מטרפה ידנית אחלה ספורט לידיים

3. מערבבים היטב את כל מרכיבי קערה ב' לתערובת אחידה (קמח תופח, אבקת אפייה, אינסטנט פודינג שוקולד, אבקת שוקולית, קקאו, נס קפה)

4. מוסיפים את קערה ב' לקערה א' ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

5. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית משומנת היטב, דופקים על 2 דפיקות קטנות על השיש ומכניסים למרכז התנור ואופים 45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים, זהירות לא ליבש את העוגה

6. הכנת הציפוי ...

7. שמים את מיכל שמנת המתוקה, שוקולד מריר, ממרח נוטלה בקערת זכוכית וממיסים במיקרוגל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, יוצקים על העוגה כשהיא חמה

8. שימו לב!!! אפשר להמיס בסיר קטן את השמנת המתוקה, שוקולד מריר, ממרח נוטלה על להבה בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד להמסה וקבלת תערובת אחידה וחלקה, יוצקים על העוגה כשהיא מוכנה וחמה

9. ועכשיו אפשר לפזר סוכריות צבעוניות, קוקוס, אגוזים קצוצים, פצפוצי שוקולד או שוקולד לבן ועוד ... מקררים ומגישים

10. זהו מוכן! ממליצה בחום, אחת העוגות שקיבלתי עליה הרבה מחמאות שהבנתי שאני חייבת לפרסם את המתכון שלה

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה