מאפינס פירות יער וקראמבל משגע

תקציר המתכון: בקלי קלות להכנה ושילוב מושלם של חמצמץ ומתוק

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מדדתי בכוסות חד''פ לשתייה חמה
• 2 כוסות קמח רגיל
• שקית אבקת אפייה (10 גר')
• 1.5 כף שקדים טחונים
• 200 גר' פירות יער קפואים (אין צורך להפשיר)
• 1 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
• כפית מלח
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• 2 ביצים
• חצי כוס שמן

לקראמבל

• 3 כפות גדושות קמח
• 3 כפות גדושות סוכר
• 30 גר' חמאה מומסת או מחמאה לפרווה
• קורט מלח

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות רגיל (לא טורבו)

2. מערבבים בקערה את כל חומרי המלית לפי הסדר (יבשים ואח''כ רטובים)

3. מערבבים מעט עד לאחידות המלית.

4. מוזגים לשקעים משומנים מעט בספריי שמן של מאפינס עד שני שליש גובה.

5. להכנת הקראמבל:

6. מערבבים בקערה את כל המצרכים ועם הידיים מפוררים לפירורים.

7. מניחים על כל שקע מאפינס מלמעלה מעט מהפירורים.

8. אופים כ- 35 דקות או עד שהקראמבל מזהיב ונועצים קיסם ויוצא יבש.

9. נותנים להתקרר כ- 10 דקות וטורפים ♥