פריקסה

תקציר המתכון: פריקסה מעלף ממולא בכל טוב

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח.
• 2 כפות שמרים
• שקית אבקת אפיה
• 2 כפות סוכר.
• כף מלח
• כף אלכוהול
• חצי כוס שמן
• 2.5 עד 3 כוסות מים

אופן הכנה

1. ללוש את החומרים במשך 10 דקות

2. לבצק גמיש ונוח.

3. לעשות עיגול יפה לשמן מעט לשים בקערה לכסות ולתת התפחה עד הכפלת הנפח.

4. להוריד אויר ועוד התפחה.

5. לחלק ל16 כדורים או משקל של 100 גרם כל כדור.

6. לתת מנוחה 10לדקות.

7. לרדד לצורת לחמניה ולהניח כל אחד על גזרי ניר אפיה.

8. לתת התפחה של 20 דקות.

9. לחמם שמן ולשים גזר בפנים

10. כשהשמן חם להנמיך להבה.

11. לטגן לשלוף ניר אפיה להפוך כשמזהיב

12. ולהוציא לניר סופג.

13. מילוי.

14. טונה סלט ירקות סלט פלפלים לימונים כבושים קוביות תפוחי אדמה זיתים מלפפונים חמוצים אריסה

15. וכל מה שאתם אוהבים