שניצל בתנור - שניצל אפוי שכולם טורפים ישר מהתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: קבלו מתכון קל ופשוט להכנת "שניצלים אפויים בתנור", בלי לכלוך במטבח, בלי ריח, סופר פריכים, סופר טעימים קריספי מבחוץ ועסיסי מבפנים.

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 קילו חזה עוף חתוך לשניצלים בעובי הרצוי או 1 קילו פילה עוף, מה שאוהבים.
• תערובת הביצים ...
• 2 ביצים טרופות.
• 1 כף תבלין לפרגיות או 1 כף תבלין פילדלפיה או 1 כף תבלין קייג'ון או 1 כף תבלין גריל עוף, מה שאוהבים.
• 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה.
• 1 כפית אבקת שום גבישי.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/4 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף בלבד, אפשר לוותר.
• והסוד לעסיסיות השניצלים ...
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי.
• 1 כף גדושה קורנפלור.
• פירורי לחם מוזהבים ומעט שומשום למי שאוהב.
• ספריי שמן.

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-230 מעלות טורבו.

2. מכינים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומנת בשמן זית או שמן קנולה, מה שאוהבים.

3. בקערה גדולה מערבבים בעזרת מטרפה ידנית את הביצים, תבלינים, מיץ לימון, קורנפלור לתערובת אחידה וחלקה

4. מוסיפים את השניצלים או פילה העוף ומערבבים היטב היטב בעזרת הידיים ככה שכל נתחי העוף ייעטפו היטב בתערובת הביצים

5. בצלחת רחבה מערבבים את פירורי הלחם והשומשום, מצפים את חזה העוף מכל הצדדים ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומנת

6. לאחר שסיימנו להניח את נתחי העוף בתבנית, מרססים מעל בתרסיס שמן, מכניסים למרכז התנור את התבנית ואופים רבע שעה לא יותר!!! מגישים מיד ויאללה חגיגה

7. טיפים ...

8. השתמשו בשניצלים טריים

9. אפשר להכין את תבנית השניצלים מראש ולהכניס לתנור ממש לפני הארוחה

10. תבלינים נכנסים רק לתערובת הביצים ולא לפירורי הלחם, ערבוב התבלינים מבטיח שניצל טעים טעים

11. ממליצה להשתמש בפירורי לחם מוזהבים, זו המסקנה שהגעתי אליה אחרי הרבה הרבה ניסיונות

12. זהו מוכן !!! ממליצה בחום מתקבלים שניצלים אפויים נהדרים רכים עסיסיים טעימים, וגם חסכנו זמן בהכנה, גם שמן וגם הרבה יותר קל לנקות אחרי

13. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה