חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד*
• 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
• 500 גרם פתיתים מקמח כוסמין / רגיל
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 גמבה חתוכה לקוביות קטנות
• 5 שיני שום כתוש
• פיטרוזליה קצוצה
• 1 כפית תבלין לשווארמה
• ½-3 כוסות מים רותחים (לפתיתים מקמח רגיל)
• ¼ כפית כורכום
• ½ כף פפריקה מתוקה
• 1 כף שטוחה מלח
• ¼ כוס שמן

אופן הכנה

1. להזהיב את הבצל עם שמן

2. להוסיף את השום ולטגן דקה

3. להוסיף את התבלינים לערבב היטב ולטגן כ- 2 דקות נוספות

4. להוסיף את החזה עוף

5. לבשל כרבע שעה תוך כדי עירבוב

6. להוסיף את הגמבות והפיטרוזליה

7. לבשל כ-5 דקות

8. להוסיף את המים

9. להביא לרתיחה

10. להכניס את הפתיתים

11. לבשל בסיר פתוח ולהבה גבוהה 5 דקות

12. לערבב היטב

13. לכבות את הסיר ולהשאיר לספיגת נוזלים

14. לערבב שוב לאחר 10 דקות

15. הפתיתים מוכנים לאחר כ-20 דקות נוספות

16. באהבה נועם זיגדון 💞