פרגיות, אורז וירקות בסיר אחד

תקציר המתכון: טעים בטירוף ובקלי קלות להכנה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 בצלים בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות
• 1 ק''ג פרגיות נקיות וחתוכות לקוביות
• 2 גזרים מגורדים גס
• 1 קופסת שימורי אפונה וגזר מסוננת מנוזלים
• 2 כוסות אורז בסמטי שטוף
• תבלינים: כף גריל עוף, כף פפריקה מתוקה בשמן, כף אבקת מרק עוף, כף מלח, חצי כף פלפל שחור טחון, חצי כף כורכום, 3 כפות צ'ילי מתוק

אופן הכנה

1. בסיר רחב לטגן ב- 4 כפות שמן את הבצלים עד הזהבה.

2. להוסיף את הפרגיות ולטגן בערך דקה מכל צד.

3. להוסיף את כל התבלינים חוץ מאבקת המרק ולערבב היטב.

4. להוסיף את הגזרים המגורדים.

5. להוסיף את האפונה והגזר.

6. להוסיף את האורז השטוף.

7. לערבב הכל היטב יחד בסיר.

8. להוסיף כף אבקת מרק עוף.

9. למזוג 3 כוסות מים רותחים (שיכסו את האורז)

10. לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל 20-30 דקות עד שהמים נספגים באורז. (ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים במהלך הבישול לפי הצורך)