בורקס ממולא בבשר ותפוחי אדמה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *בורקס ממולא בשר עם תפוחי אדמה*
• 1 חבילת בצק עלים מוכן
• *למילוי*
• 700 גרם בשר טחון
• 3 בצלים גדולים קצוצים דק
• 1/2 צרור פיטרוזיליה
• 1/2 כוס צנוברים
• אגוז מוסקט/ בהרט/ראס אל חנות
• פפריקה מתוקה
• אבקת שום
• כמון
• פלפל שחור
• מלח
• שמן
• לטגן בצל עם שמן להוסיף את הבשר לתבל ולבשל כעשר דקות
• עד לצימצום נוזלים

אופן הכנה

1. לפתוח את הבצק

2. לחלק את הבצק לריבועים

3. לחצי לאורך

4. ו--8 חלקים לרוחב

5. לקחת כל ריבוע לשים במרכז כף וחצי מילוי

6. לסגור בצורת כדור לסדר סביב התבנית

7. למרוח ביצה ולפזר שומשום

8. תפוחי אדמה מבושלים ופרוסים

9. פפריקה מתוקה

10. פלפל שחור

11. אבקת שום

12. מלח

13. שמן

14. לערבב הכל יחד

15. לסדר במרכז התבנית

16. לפזר פיטרוזליה

17. לאפות בתנור שחומם מראש ל-200° כחצי שעה

18. באהבה נועם זיגדון 💞