גרנולה ביתית

תקציר המתכון: נכון שתמיד בגרנולה קנויה יש דברים שאנחנו לא אוהבים (אצלי זה צימוקים למשל), או שהיא מתוקה מדי או שהיא יקרה מדי?!?!?! אז למה שלא תכינו אותה לבד, רק מהדברים שאתם בוחרים ואוהבים, ובלי ממתיקים וחומרים מיותרים – והתוצאה הסופית, חלום. https://youtu.be/FLTJJUhQAzE

קטגוריה: שיבולת שועל, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מצרכים
• 500 גרם שיבולת שועל שלמה (לא אינסטנט)
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כוס סילאן (אפשר גם דבש/מייפל)
• 1/2 כפית מלח
• 1 שקית סוכר וניל (8 גרם)
• 1/2 כפית קינמון
• 60 גרם שקדים
• 50 גרם גרעיני חמנייה
• 40 גרם גרעיני דלעת
• 100 גרם אגוזי פקאן
• 100 גרם אגוזי לוז
• 110 גרם אגוזי קשיו
• 100 גרם בוטנים

אופן הכנה

1. ניתן להכניס כל הרכב של פיצוחים, גרעינים, חמוציות, צימוקים שאתם אוהבים, כל עוד אתם מקפידים על הכמויות, כלומר 560 גרם.

2. בעזרת סכין חדה לקצוץ את הפיצוחים חיתוך גס. אני משתמשת (וממליצה) בפיצוחים טבעיים בלבד – לא קלויים.

3. להדליק תנור על 170 מעלות צלזיוס על מצב טורבו.

4. לערבב בקערה גדולה את כל הפיצוחים ושיבולת השועל.

5. להוסיף את המלח, סוכר הוניל, הקינמון ושמן הזית ולערבב.

6. להוסיף את הסילאן (או הדבש/מייפל) ולערבב היטב.

7. לשטח את התערובת על שני מגשים גדולים מרופדים בנייר אפיה ולהכניס לתנור ל-30 דקות. לבדוק מדי פעם ולערבב בתוך התנור כך שכל האפיה תעשה בצורה שווה. להוציא מהתנור ולקרר לחלוטין.

8. לשמור בקופסא אטומה.