בלינצ'ס מתוק

תקציר המתכון: בלינצ'ס מלא בגבינה מתוקה-חמצמצה ,שאני אוהבת לנשנש עם פירות (ותותים מצופים בשוקולד לפינוק) . מושלם לשבועות. https://youtu.be/wALYOjlmvtA

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כוס קמח
• 1 כף שמן
• 1/2 כפית אבקת סוכר
• קורט מלח
• מילוי
• 1 גביע גבינת סקי (250 גרם)
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
• 2 כפות אבקת סוכר
• 1 שקית סוכר וניל (8 גרם)
• 1/4 כפית גרידת לימון
• 1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. ערבבו יחד לעיסה חלקה את כל מרכיבי הבלינצ'ס, שמנו קלות מחבת שלא נדבקת, נגבו את שאריות השמן בעזרת נייר סופג, שפכו מעט מהתערובת למחבת ושטחו את התערובת, מיד כשהצדדים מתחילים להחליף צבע, הפכו את הבלינצ'ס לצד השני למספר שניות , הוציאו מהמחבת והמשיכו הלאה עם כל התערובת.

2. בקערה, ערבבו יחד את כל חומרי המילוי.

3. פרסו את הבלינצ'ס המוכן, שימו כף מהמילוי וקפלו כל שהקצוות מקופלים כלפי פנים ומחזיקים היטב אל המילוי.

4. לפזר מעל שוקולד/אבקת סוכר ולהגיש עם פירות העונה.