סלט חציל מבושל חריף🔥

תקציר המתכון: אוהבת חציל בכל מצב

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חציל גדול
• פלפל אדום
• 2 פלפלים ירוקים חריפים
• 2 עגבניות
• בצל גדול
• 4 שיני שום
• שמן קנולה
• שמן זית
• 3 כפות עגבניות מרוסקות
• מלח

אופן הכנה

1. לפרוס את החציל להניח עם מלח גס על מסננת שעה להגרת נוזלים לשטוף וליבש לטגן עם שמן קנולה לצבע זהוב כהה להניח על נייר סופג לחתוך לקוביות לטגן עם שמן זית את הבצל הקצוץ לשקיפות להוסיף שום קצוץ לעוד טיגון קל להוסיף פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות ופלפל ירוק חריף חתוך לקוביות לטגן עד לריכוך הפלפלים להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות קטנות לטגן 10 דקות ולהוסיף עגבניות מרוסקות וחצילים לעוד 15 דקות בישול