טונה בשמן

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *טונה כבושה בשמן*

שלב א

• 3 חתיכות טונה פרוסות טונה לבנה קפואה
• מיץ מחצי לימון
• כפית מלח
• מים
• להכניס את הדג הקפוא לסיר עם מים
• שיכסו את הדג
• להוסיף את המיץ לימון והמלח
• להביא לרתיחה
• לבשל 5 דקות
• לסנן את המים
• לשטוף את הדג

שלב ב

• מים
• פלפל שחור שלם / ארבע העונות
• 4 עלי דפנה
• 5 שיני שום פרוס
• חצי לימון פרוס
• פלפל חריף יבש
• מלח

אופן הכנה

1. להרתיח סיר עם מים

2. שיכסו את הדג

3. להוסיף את כל המרכיבים

4. להביא לרתיחה

5. להכניס את הדג השטוף

6. לבשל 10 דקות

7. שלב ג :

8. לשים בצנצנת זכוכית שמן

9. לסדר את הדג

10. להוסיף פרוסות לימון עלי דפנה שום

11. פלפל חריף יבש טבעות בצל מלח

12. לכסות בשמן להכניס למקרר

13. באהבה נועם זיגדון 💞