מאפינס תרד וגבינות

תקציר המתכון: בקלי קלות - מרוב שטעים אי אפשר להפסיק לאכול

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 בצל בינוני קצוץ
• בערך 300 גר' עלי תרד טריים (חצי חב')
• 3 ביצים טרופות
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ''ל)
• 1 גביע קוטג' (250 גר')
• 150 גר' גבינה צפתית או בולגרית או פטה מפוררת
• 50 גר' או 2 כפות גדושות פרמז'ן מגורדת או צהובה מגורדת
• 1 ושליש כוס קמח תופח (חד''פ לשתייה חמה)
• כפית מלח, מעט פלפל
• שומשום לפיזור לפני האפייה

אופן הכנה

1. לחמם תנור 180 מעלות רגיל (לא טורבו)

2. במחבת לטגן ב- 3 כפות שמן את הבצל הקצוץ עד הזהבה.

3. לשטוף היטב ולחתוך את עלי התרד לחתיכות גסות (לא קצוץ) ולהוסיף למחבת. לטגן יחד כ- 2 דקות.

4. העלים משנים את צבעם ונהיים ''סמרטוטיים''

5. להוריד מהאש ולקרר מעט.

6. בקערה להכניס את כל המצרכים מלבד השומשום.

7. לערבב היטב. להוסיף את תכולת המחבת כולל השמן ולערבב היטב.

8. למזוג לקעריות מאפינס משומנות עם מעט ספריי שמן עד גובה שני שליש מהשקע.

9. לפזר מעט שומשום (לא חובה)

10. לאפות כ- 40 דקות או עד שמזהיב.