לאפה שמיר

תקציר המתכון: קל וטעים

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לאפה שמיר
• לישה ידנית
• כוס חדפעמי חם
• בקערה מערבבים
• 4 כוסות קמח
• כף וחצי שמרים
• כף סוכר
• 1.5 כוסות מים חמימים
• כפית מלח50 גרם נטורינה מומסת
• לשים לבצק רך ואחיד
• מקמחים קלות ומתפיחים כשעה
• קורצים כדורים (12)
• מתפחים חצי שעה נוספת
• גוזרים מס' ניירות אפיה
• בקוטר המחבת
• מקמחים כל כדור
• לפני הרידוד
• מרדדים לצורת
• הנייר העגול

אופן הכנה

1. מחממים מחבת שמים לאפה בצק כשהנייר בחלק העליון לאחר מס' שניות מתנתק מהבצק ולהוציא אותו לאחר דקה הופכים לצד שני ל1-1.5 דקות להוציא למגבת לשמירת הלחות מכינים באותה דרך את כל הלאפות