סלט סלרי קיצי, חגיגי, מנצח של סבתא לאה

תקציר המתכון: סלט קיצי, מרענן, צבעוני, מהיר הכנה.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לסלט

• 1 חבילת סלרי, שטוף היטב היטב, קצוץ דק + חלק מהעלים הטריים.
• 1 תפוח גראנד סמית חתוך לקוביות קטנות (אין צורך לקלף את הקליפה) לא לוותר מוסיף המון טעם לסלט.
• 100-150 גרם חמוציות מיובשות (ללא תוספת סוכר).
• 100-150 גרם שקד מולבן פרוס.
• חופן גדול של גרעיני דלעת.

לרוטב

• 4 כפות מיץ לימון טרי.
• 3 כפות שמן זית או 3 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
• 2 כפות דבש.
• 2 כפות חומץ.
• 2 כפות רוטב סויה.
• 2 שיני שום כתושות.
• 1 כפית גדושה חרדל.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה.

אופן הכנה

1. הכנת הסלט... כאמור יש לשטוף את הסלרי היטב, לקצוץ את העלים ולחתוך את הגבעולים דק

2. לשים בקערה ולהוסיף את קוביות התפוח, החמוציות, השקדים, גרעיני הדלעת ולערבב (ניתן להכין עד שלב זה ולשמור במקרר)

3. שמים בצנצנת עם מכסה את כל מרכיבי הרוטב ומנערים היטב

4. מוסיפים את הרוטב מערבבים היטב ומגישים

5. שימו לב! ממליצה את הרוטב לשים ממש לפני ההגשה, הסלט עם הרוטב נשמר יומיים במקרר אבל לרוב מחסלים אותו כבר בארוחה

6. בהזדמנות זו מאחלת לכולם חג שבועות שמח

7. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה