עוגת גבינה פירורים 💚

תקציר המתכון: עוגת גבינה לבנה שנמסה בפה... מומלץ!!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבסיס העוגה ולפירורים

• 4 חלמונים
• 200 גרם חמאה
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• ¼ כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל

לקצפת

• 2 מיכלים שמנת מתוקה
• חצי כוס סוכר
• 1חבילות אינסטנט פודינג וניל
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 כוס חלב

אופן הכנה

1. מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר וניל ואת הסוכר יחד. מוסיפים את החלמונים והחמאה ומערבבים יחד עד לקבלת בצק עיסתי.

2. .לוקחים כדור קטן מהתערובת ומניחים בצד לפירורים למעל העוגה.

3. את שאר הבצק משטחים על תבנית עגולה או מרובעת מכניסים לתנור על חום של 180 מעלות, ואת הכדור פורסים על תבנית נפרדת ואופים גם כן על אותו חום. אופים במשך 10 דקות עד לקבלת מראה שחום וקריספי. 

4. .לקערת ערבול מכניסים את השמנת המתוקה, החלב, הסוכר והאינסטנט פודינג ומתחילים להקציף על עוצמה בינונית עד לקבלת מראה סמיך.

5. מוסיפים את הגבינה וממשיכים להקציף את הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

6. שופכים את התערובת על בסיס העוגה ומפוררים עליה את הפירורים.

7. מכניסים למקרר ללילה. בתיאבון 💚