גביניות

תקציר המתכון: לכבוד חג שבועות המתקרב ובא עלינו לטובה ב"ה מתכון לגביניות טעימות במיוחד!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק
• 1/2 ק"ג קמח
• כף שמרים
• ביצה
• חלמון
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים
• 1 1/2 כוסות מים פושרים
• למילוי
• 250 גרם גבינה לבנה
• 1/2 כוס סוכר
• חלמון
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• לסירופ
• חצי כוס מים
• חצי כוס סוכר
• כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. ללוש את חומרי הבצק 10 דקות ולהתפיח עד שמכפיל עצמו.

2. לרדד את הבצק לריבוע אחד גדול ולחלק אותו לריבועים (אני מחלקת לארבע ואז מכל רבע עוד ארבע יוצא לי 64 חתיכות)

3. למלא כל חתיכה במרכז ולסגור לכיוון האמצע בהידוק.

4. לא חובה!! למרוח ביצה

5. לאפות וכשיוצא למרוח סירופ. את הסירופ ממיסים על הגז עד שהסוכר נמס