קציצות ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמה וגזר גמדי
מאת: יפה וקס ברקו, פורסם: 08/05/2021 | 19:48
תקציר המתכון: יאמי
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- בקערה מערבבים חצי קג בשר טחון.1 בצל קצוץ.חבילת פטרוסיליה קצוצה.כף בהרט וכפית מלח לעיסה אחידה
- קורצים מהבעחסה ויוצרים קציצות עגולות /אליפסה
- מכניסים למקרר עד הכנה
- הכנת הקציצות
- מחממים סיר עם 2 כפות שמן.מוסיפים 1 בצל קצוץ מטגנים כ2-3 דקות
- מוסיפים 1 קופסת עגבניות מרוסקות ומערבבים כ3-4 דקות.מוסיפים כ3 שיני שום חתוכים לרצועות
- ומתבלים ב...כף פפריקה
- מתוקה.חופן פלפל דחור.חופן סומאק.חופן כמון ומערבבים כ2-3 דקות
אופן הכנה
-
מוסיפים כ4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ומעל מסדרים את הקציצות ומוסיפים מים בגובה הקציצוות מכסים ומבשלים כ30 דקות מוסיפים חצי שקית גזר גמדי ומעל מפזרים חופן פטרוזיליה קצוצה ומבשלים 10 דקות נוספות בתאבון