פשטידת פסטה וגבינות כמו של פעם ללא גלוטן של סבתא לאה

תקציר המתכון: פשטידת פסטה וגבינות מושלמת, ממכרת, עשירה בגבינות, טעימה ללקק ת'אצבעות, פשוטה להכנה 10 דקות.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• נדרש ... תבנית מלבנית בינונית בגודל 32x25
• לפיזור מעל הפשטידה ...
• פתיתי גבינה צהובה קשקבל, עמק,פרמז'ן, מה שאוהבים.
• קוביות חמאה קטנות.
• לפשטידה ...
• 1 חבילת פסטה ספגטי ללא גלוטן, אני השתמשתי בספגטי של "ברילה" שאותו ילדיי ונכדיי מאוד אוהבים, לשיקולים אבל...
• אפשר להשתמש בספגטי רגיל, המתכון נהדר לכולם.
• 1 גביע גבינה לבנה (250 גרם).
• 1 גביע קוטג' (250 גרם).
• 250 גרם גבינה בולגרית / פטה / צפתית מפוררת, מה שאוהבים.
• 250 גבינה צהובה עמק מגוררת.
• 100 גרם פתיתי גבינת פרמז'ן.
• 3 ביצים גדולות.
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון.

אופן הכנה

1. מבשלים בסיר גדול עם מים וכף מלח את הפסטה עד שהיא רכה (אל דנטה), מסננים היטב

2. שמים בקערה גדולה את הביצים, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב

3. מוסיפים לקערה את הפסטה המבושלת ומסוננת, הגבינות ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה

4. יוצקים לתבנית משומנת היטב בחמאה או בשמן, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר מפזרים פתיתי גבינה צהובה שאהבתם וקוביות חמאה קטנות

5. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות ואופים כ-35 דקות או עד להזהבה יפה

6. מוציאים מהתנור ומקררים מעט עד להתייצבות הפשטידה חותכים ומגישים, אגב הפשטידה טעימה בטירוף גם כשהיא חמה מהתנור

7. טיפ..

8. ממליצה להשתמש רק בסוג פסטה ספגטי לפשטידה זו

9. אפשר לעשות את הפשטידה בפסטה ספגטי עם גלוטן

10. בהזדמנות זו מאחלת לכולם חג שבועות שמח

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה