עוגת סולת

תקציר המתכון: עוגה רטובה וטעימה בטעמי קוקוס תפוזים....

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *מתכון של שפרה אזולאי
• 6 ביצים מופרדות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס סולת
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 אפיה
• גרידת לימון
• לסירופ: 2 כוסות מים
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 סוכר וניל
• מיץ מחצי לימון
• לפיזור: קוקוס
• כוס מדידה חד פעמי חם

אופן הכנה

1. בקערה מניחים 6 חלמונים, שמן, מיץ תפוזים, מערבבים היטב ומוסיפים את החומרים היבשים, קוקוס, סולת, קמח, אפיה וגרידת לימון.

2. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר לקצף יציב אבל לא קשה מידי. מערבבים בתנועות קיפול את שתי הקערות (מוסיפים את קצף החלבונים לבלילה). מעבירים לתבנית בינונית משומנת ואופים בחום 170 כ 50 דקות.

3. בנתיים מרתיחים את חומרי הסירופ כ20 דקות על אש בינונית לצנן. וכשהעוגה מוכנה וחמה שופכים את הסירופ על העוגה ומשאירים כחצי שעה לספיגת הנוזל. מפזרים מעל קוקוס.

4. בהצלחה ובאהבה איילת❤