עוגת לוטוס - עופר בונה

תקציר המתכון: עוגת לוטוס מדהימה..

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לציפוי:

• 4 כפות גדושות ממרח לוטוס
• 2 מיכלי שמנת מתוקה (סה”כ 500 מ”ל)
• כוס חלב 1/2
• חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
• חבילת גבינה לבנה(250 גרם) 5% או 9%
• 250 גרם ביסקוויטים מסוג “לוטוס” מפוררים (כ-30 עוגיות)
• 150 גרם חמאה מומסת

לקרם גבינה:

לתחתית:

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. -תחתית: מערבבים היטב בקערה את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומהדקים בתחתית התבנית בצורה אחידה (הערה: כדי שהתחתית תהיה פחות קשה לחיתוך אפשר להוסיף כרבע כוס חלב לתערובת הביסקוויטים והחמאה ).

3. -קרם הגבינה: מקציפים בקערה את השמנת במשך כדקה. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים בעזרת כף בתנועות קיפול עד לאיחוד התערובות. יוצקים את הקרם על תחתית הביסקוויטים ועבירים למקפיא להתייצבות למשך כשעה וחצי לפני שיוצקים את הציפו.

4. -ציפוי: מניחים את ממרח הלוטוס בקערת זכוכית ומחממים במיקרוגל במשך מספר שניות בודדות עד שהממרח מתרכך ומתקבל קרם מעט נוזלי. מערבבים היטב ויוצקים מעל העוגה בצורה אחידה עד לכיסוי מלא ואחיד.

5. *שומרים את העוגה במקרר במשך כ-8 שעות לפחות לפני ההגשה, מומלץ להכין יום לפני

6. בתאבון😊

7. (המתכון של אפרת סיאצ׳י)