"לדמיין רומא".....עוגת טירמיסו - (ז'אנה ויינשטוק)

תקציר המתכון: בשנה שבה איטליה רחוקה מאתנו, יש עוגה שיכולה לעזור לנו להתקרב אליה.... תדמיינו את הבית קפה בפינה ליד המדרגות הספרדיות ואת עצמכם יושבים ואוכלים את העוגה עם אספרסו קצר... יאמי....

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת מסקרפונה של גד
• מיכל שמנת מתוקה של - 32%
• אבקת סוכר - 100 גרם
• 20מ"ל ליקר אמרטו
• 20מ"ל ליקר קפה
• 2 חבילות בישקוטים
• אספרסו ארוך - למהול ב200 מ"ל מים רותחים
• אבקת קאקאו
• *******מתאים לפיירקס זכוכית כותר 28ס"מ***********

אופן הכנה

1. קרם:

2. מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקשת סוכר

3. מוסיפים את המסקרפונה כאשר הקצפת כבר יציבה

4. בסוף מוסיפים את הליקרים ומביאים למצב של קרם.

5. סידור:

6. טובלים את הבשקוטים אחד אחד בקפה ומניחים על הפיירקס. מוסיפים שכבת קרם ומסדרין מעליו עוד שכבת בשקוטים טבולים.

7. כאשר מגיעים לשכבת קרם אחרונה משטחים יפה ומפזרים אבקת קאקאו עד לסיכוי מלא.

8. שעתיים במקרר לפני ההגשה.

9. בתיאבון!!!