פשטידת כרובית וגבינות ללא גלוטן של סבתא לאה

תקציר המתכון: ללקק ת'אצבעות!!! פשטידת כרובית מושלמת לאירוח לארוחה חלבית או סתם שרוצים להתפנק, 10 דקות הכנה ולתנור.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת הפשטידה יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
• תבנית פיירקס עגולה או מלבנית גודל 26.

לפיזור מעל הפשטידה

• 1/2 או יותר פתיתי גבינה צהובה (קשקבל, עמק, פרמז'ן) מה שאוהבים
• שומשום בנדיבות.

לפשטידה

• 1 שקית פרחי כרובית מוקפאת שלוקים במים חמים כדקה ומסוננים היטב (800 גרם).
• 5 כפות שמן.
• 50 גרם חמאה.
• 2 בצלים לבנים בינוניים קלופים, קצוצים דק.
• 4 ביצים.
• 1 גביע גבינה לבנה או 1 גביע קוטג' (250 גרם), מה שאוהבים.
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם).
• 1 כוס גבינה בולגרית, מפוררת.
• 1 כוס פתיתי גבינה צהובה.
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
• 1/4 כפית אגוז מוסקט.

אופן הכנה

1. כאמור, שולקים את הכרובית במים חמים 1-2 דקות, מסננים היטב ומניחים בצד

2. מחממים במחבת את השמן והחמאה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה יפה ומקררים

3. בקערה גדולה שמים את הביצים, גבינה לבנה או קוטג', שמנת חמוצה, גבינה בולגרית, פתיתי גבינה צהובה, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

4. מוסיפים לקערת הגבינות את הכרובית, הבצל המטוגן ומערבבים היטב

5. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

6. יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית המשומנת היטב, מפזרים פתיתי גבינה צהובה, שומשום בנדיבות, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים כשעה או עד להתייצבות והזהבה יפה של הפשטידה

7. בהזדמנות זו מאחלת חג שבועות שמח לכולם

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה