בייגלה ירושלמי

תקציר המתכון: ביגלה שומשום בניחוח של פעם

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 וחצי כוסות מים פושרים
• 2 כפות שמרים
• רבע כוס סוכר
• 1 קילו קמח
• כף מלח
• ¹/2 כוס שמן
• לציפוי : קערת מים
• קערה עם שומשום
• כוס מדידה חד פעמי חם

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר מערבבים היטב סוכר,שמרים ומים פושרים עד המסת השמרים. מוסיפים את הקמח, המלח והשמן וללוש לבצק רך ודביק.

2. מעבירים לשיש משומן את הבצק ויוצרים 10 כדורים שווים על נייר אפיה משומן ומתפיחים חצי שעה מכוסים בניילון נצמד.

3. טובלים כל כדור בקערת המים פותחים חור באמצע ויוצרים אליפסה. טובלים בקערת השומשום ומסדרים בתבנית אפיה. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים חצי שעה.

4. אופים בחום 220 כ 15 דקות. בשליש התחתון של התנור. כשיוצא לכסות במגבת..

5. בהצלחה ובאהבה איילת❤