כרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב אדום

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• הכנה מוקדמת
• בסיר מבשלים כרוב שלם
• שמרכזו נחתך כ20 דקות.מסננים ומפרידים את עלי הכרוב...
• עלי גפן בצנצת שימורים
• מוציאים כמה שרוצים
• שמים בקערה עם מים רותחים כ5 דקות
• ומפרידים את העלים
• הכנת המילוי
• בקערה מערבבים
• חצי קילו בשר טחון
• 3 כוסות אורז שטוף ומסונן
• כף מלח.כף גדושה עלי נענע מיובשים.כף תבלין ראס אלחנות.חצי כוס שמן.
• מערבבים לעיסה אחידה

אופן הכנה

1. הכנת הכרוב פורסים עלה כרוב את העלים הגדולים חוצים ל2.שמים ממלית הבשר בקצה אחד ומגלגלים כרולדה ושמים בסיר .באותה דרך מכינים את העלים וממלאים סיר. מתבלים ב..שליש כוס שמן. 2 כפות רסק עגבניות.כפית מלח.חופן סוכר.חצי כפית פלפל לבן.כף פפריקה. רבע כוס מיץ לימון סחוט.חצי כפית כמון. מעל מוסיפים מים שיכסו את הכרוב מגיעים לרתיחה מנמיכים להבה מכסים ומבשלים כ30 דקות אם יש צורך אפשר להוסיף מים רותחים