דג בתנור ברוטב משגע
תקציר המתכון: שלפעמים בא לשנות מדג מבושל אז עושים דג בתנור יוצא מעדן ממולץ אני מגוונת שבוע דג מבושל שבוע דג בתנור
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- דג סלומון או אמנון
- שמן זית
- שמן רגיל
- שום
- גמבה
- עגבניות שרי
- לימון
- כוסברה
- מרק עוף
- מלח
- פלפל גרוס
- כמון
- פפריקה גרוסה
- כורכום
אופן הכנה
-
לוקחים מגש שמים תדגים איזה סוג שבוחרים שופכים עליהם חומץ בזמן הזה מתחילים להכין תבלילה של הדג
-
לוקחים קערה שופכים לתוכה שמן זית בנדיבות וקצת שמן רגיל
-
לאחר מכן כותשים 2 שיני שום שמים את התבלינים שמצוינים במצרכים ומערבבים הכל יחד כולל הכוסברה
-
שוטפים תדגים מהחומץ לוקחים תבנית וטובלים כל דג בבלילה ומסדרים בתבנית
-
לאחר מכן חותכים גמבה לרצועות מפזרים בתבנית מפזרים שיני שום שלמות עגבניות שרי לחתוך לחצי או פרוסות ומוסיפים לתבנית לוקחים לימון פורסים לפרוסות וחותכים חצי חצי מכל פרוסה מסדרים בתבנית
-
שופכים את יתר הבלילה בתבנית על כל הדגים ואז מוסיפים מים על מנת שישאר רוטב מכניסים לתנור על חום 180-200 בין לבין לוקחים כף ושופכים מהרוטב על הדגים שזה מתחיל לקבל צבע יפה מכבים תתנור ובתאבון...תהנו!