פרגיות במעטפת בבצק עלים

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• במחבת עם כף שמן
• מטגנים בצל סגול פרוס
• כ2-3 דקות ומוסיפים
• 1 פלפל אדום פרוס
• ומערבבים ל3-4 דקות
• מוסיפים כ200 גרם פרגיות חתוך מתובל במלח ותבלין פרגיות
• מערבבים כ5 דקות
• מוציאים לצלחת
• במחבת נוספת קולים כחופן צנוברים ומוסיפים
• לפרגיות

אופן הכנה

1. פותחים חבילה בצק עלים מצונן של שימרית חותכים למלבנים ממלאים מהפרגיות בצד אחד בצד השני עם סכין חותכים חריצים מגלגלים מצד הפרגיות כרולדה ומהדקים בכל הקצוות מורחים ביצה ומפזרים שומשום 180 מעלות כ30 דקות בתאבון....