לחמניות מתוקות

תקציר המתכון: לחמניות מתוקות ורכות במיוחד

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 1 כוס סוכר
• 2 ורבע כוסות מים פושרים
• כף שטוחה מלח
• ³/4 כוס שמן
• לציפוי: ביצה+כף מים+כפית סוכר
• כוס מדידה חד"פ שתיה חמה

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר שמים קמח שמרים וסוכר ומערבבים היטב. מוסיפים מים בהדרגה ומתחילים ללוש במהירות בינונית כדקה. מוסיפים מלח ושמן וללוש כ 8 דקות.

2. מעבירים לשיש מקומח וללוש מעט לבצק לא דביק. מתפיחים עד הכפלת הנפח כשעה.

3. מחלקים את הבצק ל 16 חלקים. כ 125 גרם כל חתיכה. מרדדים דק כל חלק מגלגלים לנחש ויוצרים לחמניית קשר. מסדרים כל 8 בתבנית במרווחים.

4. מורחים ציפוי ומתפיחים חצי שעה. אופים בחום 185 עד הזהבה כ 25 דקות.

5. כשיוצא מכסים במגבת יבשה.

6. בהצלחה ובאהבה איילת❤