פוטטוס דפוקים, מנופצים, מעוכים, קריספיים של סבתא לאה

תקציר המתכון: במילה "להיט" תוספת מושלמת, ממכרת, גונבת את ההצגה בכל ארוחה שאי אפשר לעמוד בפניה.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה בגודל קטן עד בינוני שטופים, שימו לב!!! ממליצה להשתמש בתפוחי אדמה עם הקליפה האדומה.

לתיבול

• 1/3 כוס שמן זית.
• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה או תבלין גריל או תבלין טוסקנה או תבלין פילדלפיה, מה שאוהבים.
• 1 כפית תימין יבש או 1 כפית רוזמרין יבש, מה שאוהבים.
• 1 כפית אבקת שום גבישי.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• מעל אפשר לפזר כמה ענפי רוזמרין טרי.

אופן הכנה

1. מכניסים את תפוחי האדמה לתוך סיר גדול עם מים מהברז עד לכיסוי, מוסיפה כף מלח ומבשלים כ-20-25 דקות או עד להתרככות, ממליצה לבדוק בעזרת נעיצת סכין באמצע תפוח האדמה

2. בינתיים בתוך קערה גדולה מאוד, מוסיפים את השמן הזית תבלינים ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה

3. מחממים תנור אפייה ל-220 מעלות טורבו

4. מסננים היטב את תפוחי האדמה ומוסיפים לקערת השמן והתבלינים, מערבבים היטב היטב ככה שכל תפוחי האדמה יצופו ברוטב השמן והתבלינים

5. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים, מועכים בזהירות ובעדינות לא עד הסוף בעזרת מועך פירה את תפוחי האדמה

6. בעזרת מברשת מברישים את תפוחי האדמה עם הרוטב שנותר בקערה, ורק אם רוצים מפזרים עלי רוזמרין מעל

7. מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות עד להזהבה יפה

8. זהו מוכן! ממליצה בחום!!! אחלה תוספת שתמיד רוצים עוד ועוד

9. בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה