טבחה פרסה עם כבש ופול

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 יחידות פרסה קצוצה
• 1 בצל קצוץ
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 גבעול סלרי
• 1 כוס פול ירוק
• 1 כוס אפונה ירוקה
• 1/4 כוס שמן
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית תבלין מפרום
• 1 כף א.מרק עוף (לא חובה)
• מלח לפי הטעם
• 6 מנות בשר כבש
• 1/2 1 ליטר מים
• .

אופן הכנה

1. בסיר עם שמן לטגן בצל קצוץ ופרסה קצוצה, להוסיף בשר כבש, להוסיף רסק עגבניות, פפריקה, תבלין מפרום, מים

2. ולבשל כשעה, להוסיף לרוטב פול ירוק, אפונה, פטרוזיליה, כוסברה קצוצים

3. להביא לרתיחה להנמיך להבה

4. ולבשל על אש קטנה כ-40 דקות נוספות..

5. בפסח זה הולך עם מצות או אורז