עוגת שוקולית ל"פסח" שכולם אוהבים קטנים וגדולים של סבתא לאה

תקציר המתכון: ללק ת'אצבעות, עוגה טעימה, מושלמת, מפנקת, שלא תוותרו עליה בכל חג "פסח", מתכון קל ופשוט להכנה (10 דקות).

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
• תבנית עגולה 24-26 או 2 תבניות אינגליש קייק.

לעוגה

• 1 כוס קמח מצה.
• 1 שקית אבקת אפיה.
• 1 כוס קוקוס.
• 1 כוס אבקת שוקולית.
• חצי כוס סוכר.
• 1/4 כפית מלח.
• 2 ביצים שלמות גודל L.
• 1/2 כוס שמן קנולה.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 2 כוסות מים פושרים.

לציפוי

• 1 מיכל שמנת מתוקה צמחית.
• 1 חבילת שוקולד מריר (100 גרם).

לקישוט

• סוכריות צבעוניות, אגוזים קצוצים, קוקוס.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות.

2. שמים בקערה את הקמח המצה, אבקת אפייה, קוקוס, אבקת שוקולית, חצי כוס סוכר קורט מלח ומערבבים היטב היטב בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה

3. יוצקים לתוך הקערה את הביצים, שמן, תמצית וניל, מים וממשיכים לערבב היטב בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

4. משאירים את תערובת העוגה ל-25 דקות על השיש עד שרואים שהתערובת סמיכה יותר

5. לאחר 25 דקות על השיש יוצקים את תערובת העוגה לתבנית משומנת היטב או ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב ואופים למשך 35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, מוציאים מהתנור ומקררים

6. הכנת ציפוי השוקולד ... שמים בתוך קערית שמתאימה למיקרוגל את חבילת השוקולד מריר, מיכל שמנת מתוקה צמחית, מכניסים למיקרוגל וממיסים בפולסים קצרים של 30 שניות בכל פעם עד שהשוקולד נמס, מוציאים מהמיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

7. מחוררים בזהירות את העוגה לאחר שהתקררה בעזרת קיסם לאורכה ולרוחבה, יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה, ממליצה להטות את תבנית העוגה בזהירות ימינה ושמאלה עד שכל הציפוי יכסה באופן שווה את העוגה

8. ממתינים להתייצבות ציפוי השוקולד בעוגה ומקשטים במה שאוהבים

9. זהו מוכן! ממליצה אחלה עוגה שקוצרת מחמאות רבות

10. בהזדמנות זו מאחלת לכולם פסח שמח ומתוק מסבתא לאה

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה