פרוסות בשר ברוטב פיטריות

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *פרוסות בשר ברוטב פטריות*
• 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5
• פרוס לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ
• *לרוטב*

אופן הכנה

1. לחמם בסיר רחב

2. 1/4 כוס שמן

3. להוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה וכפית פפריקה חריפה לשרוף קלות בשמן כדקה ולשפוך מיד כוס מים להוסיף 6-7 שיני שום לסדר את הבשר להוסיף מים שיכסו את הבשר

4. להוסיף פטריות שלמות או חתוכות

5. כף מרק עוף

6. פלפל שחור

7. 2 גבעולי כרפס

8. ומלח

9. לבשל על אש גבוהה עם סיר מכוסה

10. מוסיפים מים לפי הצורך כשעתיים וחצי עד שהבשר מתרכך

11. בהצלחה נועם זיגדון 💞