סלט חצילים ברוטב עגבניות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *סלט חצילים ברוטב עגבניות*
• 2 חצילים בנונים חתוכים לקוביות
• 2 כפות רסק
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום
• פלפל שחור
• 1/2 כוס מים
• כמון
• מלח
• שמן

אופן הכנה

1. להשחים את הבצל עם שמן

2. להוסיף את הרסק עם חצי כוס מים להוסיף את התבלינים ולבשל כמו רוטב לספגטי (להוסיף מים במידת הצורך)

3. לפזר על החצילים מלח ולהשאיר כ-10 דקות לסחוט מנוזלים

4. לטגן את החצילים בשמן עמוק עד לקבלת גוון שחום

5. להוסיף לרטוב

6. ולבשל עוד כ- 5 דקות

7. בהצלחה נועם זיגדון 💞