קציצות וירקות ברוטב רבוך
מאת: יפה וקס ברקו, פורסם: 19/03/2021 | 19:06
תקציר המתכון: טעים
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- הכנת הקציצות
- בקערה מערבבים חצי קילו בשר טחון.חצי בצל קצוץ.חופן כוסברה קצוצה ללא גיבעולים
- מתבלים בחצי כף בהרט.חצי כף פפריקה מתוקה וחצי כף מלח
- מערבבים לעיסה אחידה
- קורצים מהבצק ומכינים את הקציצות
- מקמחים בקמח את הקציצות
- ושמים בצד עד ההכנה
אופן הכנה
-
הכנת הרוטב מחממים סיר עם 2 כפות שמן מוסיפים חצי בצל ומטגנים עד הזהבה ומוסיפים 4 עגבניות קלופות ומרוסקות מטגנים יחד כ4 דקות מתבלים בחופן שבבי שום.רבע כף פלפל שחור.רבע כף כמון.כף פפריקהמתוקה מערבבים כ2 דקות ו ומוסיפים כ2-3 כוסות מים ו2 גזרים חתוכים לעיגולים וגבעולים קצוצים מהחופן הכוסברה של הקציצות מבשלים כ10 דקות מוסיפים 2 תפוחי אדמה קוביות ומעל מסדרים את הקציצות ומרטיבים אותם עם כף מהנוזל מוסיפים מים בגובה הקציצות ומבשלים כ30 דקות בינתיים מכינים רביחה בצלוחית מערבבים 2 כפות קמח ו2 כפות מים ומוסיפים לסיר מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות בתאבון...