עוגת אגוזים בחושה לפסח

תקציר המתכון: אין מילים לתאר את הקריספיות מלמעלה והרכות שבפנים. אחת הטעימות!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לעוגה

• 100 גר' חמאה מומסת (ניתן מחמאה לפרווה)
• 3/4 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל (10 גר')
• כפית תמצית וניל נוזלית או חצי כפית מחית וניל
• 2 ביצים טרופות
• 1 כוס רסק תפוחי עץ
• חצי כפית מלח
• 1 כוס קמח תופח לפסח (או קמח תופח רגיל) או קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס שקדים טחונים
• רבע כוס שמן

לקראנץ'

• 50 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
• חצי כוס קמח תופח לפסח או קמח רגיל או קמח תפוחי אדמה
• חצי כוס אגוזים טחונים או פקאן טחון או בוטנים טחונים
• 1 כוס סוכר חום דמררה
• 1 כפית תבלין קינמון

להגשה

• אבקת סוכר או סירופ מייפל

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות רגיל (לא טורבו)

2. בקערה לטרוף יחד את החמאה המומסת עם הסוכר לעיסה אחידה.

3. להוסיף את שאר מרכיבי העוגה ולטרוף לעיסה אחידה וסמיכה.

4. בקערה נפרדת להכניס את כל מרכיבי הקראנץ'.

5. לערבב עם קצות האצבעות לתערובת פירורית.

6. בתבנית קוטר 24 לצקת חצי מכמות העיסה, עליה להניח חצי מכמות הקראנץ'.

7. למזוג את יתרת העיסה ולמעלה את יתרת הקראנץ'.

8. לאפות כ- 45 דקות, לנעוץ קיסם ושיצא יבש.

9. להוציא את העוגה. ניתן לחורר עם קיסם ולמזוג סירופ מייפל מעליה.

10. ניתן רק לצנן ולפזר אבקת סוכר.