מרק ירקות ואיטריות
מאת: יפה וקס ברקו, פורסם: 17/03/2021 | 19:12
תקציר המתכון: טעים
קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- כל הירקות קצוצים
- 4 גזרים
- 1 תפוח אדמה
- גבעול סלרי
- חופן כוסברה קצוץ
- 2 פרחים של כרובית(מושרים במים רותחים כ10 דקות ומסוננים)
- כוס איטריות
- ההכנה
- מחממים סיר עם כף שמן
- מוסיפים את הגזר וגבעול הסלרי
- מטגנים כ2-3 דקות
- מוסיפים את התפוח אדמה
- ופטרוזיליה הקצוצה
- מתבלים בכף אבקת מרק וקורט
- פלפל שחור
- מוסיפים מים בגובה הירקות
- ומבשלים כ20 דקות
- מוסיפים את הכרובית ומים 3/4 בגובה הסיר. קורט כמון.
- קורט אבקת שום
- מכסים ומבשלים 20 דקות נוספות
אופן הכנה
-
איטריות כתוספת לא מבושל בתוך המרק(לפי בקשה) בסיר נוסף מבשלים את האיטריות כ5 דקות ומסננים מוסיפים לצלחת המרק כמה שרוצים בתאבון