פשטידת פסטה וחצילים

תקציר המתכון: התחסלה בדקות! אמאלה כמה טעימה!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 500 גר' פסטה מסולסלת או פנה
• 1 חציל בינוני חתוך לעיגולים
• 15-20 עגבניות שרי
• 1 כוס חלב
• 150 גר' בולגרית מפוררת
• 200 גר' צהובה מגורדת ועוד מעט לפזר על הפשטידה לפני הכנסה לתנור
• 3 כפות קמח
• 3/4 כוס שמן חד''פ לשתייה חמה
• גביע שמנת חמוצה 200 מ''ל
• 3 ביצים
• כף מלח, חצי כף פלפל שחור, כפית אגוז מוסקט, כף אורגנו או תבלין בזיליקום

אופן הכנה

1. לחמם תנור 180 מעלות רגיל

2. לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן

3. לטגן את החציל בשמן עד הזהבה ולהעביר לצלחת עם נייר סופג

4. ניתן גם לאפות את החציל עם שמן זית כ- 15 דק' עד השחמה

5. לחתוך את החציל לקוביות

6. לחתוך את השרי לרבעים

7. בקערה להניח את כל המרכיבים ולהניח מעט גבינה צהובה מגוררת בצד

8. למזוג את התערובת לתבנית בינונית משומנת קלות

9. לפזר למעלה גבינה צהובה מגוררת

10. לאפות כ- 40 דקות או עד שהגבינה מזהיבה