מעמולים פריכים במלית תמרים

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• המלית
• 600 גרם תמרים שהושרו במים רותחים כשעה קולפו ונטחנו
• (אפשר להשתמש בתמרים בואקום)
• מוסיפים..3 כפות אגוזים טחונים
• 2 כפות קוקוס וכפית קינמון
• מערבבים היטב. עוטפים בנילון למקרר כ 20 דקות
• הכנת הבצק
• בקערת המיקסר שמים
• 100 גרם מרגרינה בטעם חמאה רכה
• 3 כפות סוכר.1 אפיה.1 סוכר וניל.
• 4 כוסות קמח.1/2 כוס שמן.1/2כוס מיץ תפוזים לבצק אחיד ורך
• עוטפים הנילון ולמקרר כ15 דקות

אופן הכנה

1. הכנת המעמולים מרדדים בצק לעלה דק וקורצים עיגולים.שמים מהמלית במרכז סוגרים ומשטחים דוגמא 1.. נעזרתי במסננת להוצאת מטוגנים מהשמן מברישים אותה בשמן ושמים את הבצק על המסננת ומשטחים ביד לקבלת הסימןן ולשים בתבנית ושמים בתבנית באותה דרך ממלאים תבנית שלמה דוגמא 2 נעזרתי בתבנית מוכנה מעץ למעמול.משמנים מרדדים בצק קורצים עיגולים שמים עיגול בתבנית ומהדקים את הבצק שמים מהמלית וסוגרים אותו מלמעלה מוציאים לתבנית מכינים באותה דרך תבנית שלמה 180 מעלות כ30/25 דקות כשמצטננות בוזקים אבקת סוכר