המתכון המנצח של עדן

תקציר המתכון: עוגת אלפחורס שלמות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

המתכון

• 180 גרם חמאה רכה
• 1 כוס (120 גרם) אבקת סוכר מנופה
• 4 חלמונים
• 1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח
• 1/2 1 כוסות (180 גרם) קורנפלור
• 1 כפית (5 גרם) אבקת אפייה

למלית

• שמנת מתוקה
• 2 כפות גבינה לבנה
• שוקולד לבן מומס
• פודינג וניל

לציפוי

• ריבת חלב מומסת וקוקוס✌🏼

אופן הכנה

1. לערבב את הקמח,קורנפלור,והאבקת סוכר,לחתוך קוביות את החמאה בטמפרטורת החדר ולהוסיף לתערובת,לאחר מכן להוסיף את הביצים ולהמשיך לערבב כ7 דק

2. להכין 2 עיגולים עטופים בניילון נצמד ולהכניס למקרר למשך חצי שעה להתייצבות

3. לפתוח בעזרת מערוך ולהכניס בנייר אפייה כל חתיכה בנפרד למשך 10 דק לוודא שהבצק נשאר לבן ונקי

4. לחכות שיתקרר ולהכניס את הקרם וסגור את העוגה בעזרת החתיכה השנייה,להוסיף את הריסת חלב והקוקוס