ירקות מקורמלים עם פסטה

תקציר המתכון: מנה צבעונית וטעימה, וממש קלה להכנה

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חצי חבילת פסטה, באיזה צורה שרוצים
• חציל מקולף
• 1 בצל סגול חתוך לרצועות
• תפוח אדמה
• פלפל אדום
• פלפל צהוב
• 2 גזר
• 2 קישוא
• 6-7 שיני שום חצויות
• 6 כפות שמן זית
• כף סוכר חום כהה
• כף שטוחה מלח

אופן הכנה

1. מחממים שמן בסוטאז'

2. חותכים את כל הירקות לקוביות או רצועות, ומכניסים קודם את החציל לסיר לטיגון של 5 דקות

3. מכניסים את שאר הירקות ( חוץ מהשום) ומטגנים על אש גבוהה כרבע שעה

4. מוסיפים את הסוכר, המלח והשום ומטגנים עוד 5 דקות

5. במקביל מחממים תנור לטורבו 200 מעלות

6. מעבירים את הירקות לתבנית ומכניסים לתנור ל20 דקות עד שהירקות רכים ושחומים מעט

7. בזמן שהירקות בתנור, ממלאים בסוטאז' מים ומבשלים את הםסטה לפי ההוראות על החבילה עם רבע כפית מלח

8. מסננים את המים ומחזירים את הפסטה לסיר

9. מוציאים את הירקות מהתנור ומחזירים לסיר

10. מערבבים טוב, בעדינות, ולבריאות

11. אפשר לגוון עם תוספת של גבינה מלוחה לפני ההגשה